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      為中國鄉村振興盡一份力
      來源:中國安全食品網 2022/11/14 13:59:36

      本報記者 羅 晨

        中國打贏脫貧攻堅戰,全面建成小康社會,歷史性解決了絕對貧困問題,為促進共同富裕奠定了堅實基礎——這是國際社會對中國全面推進鄉村振興的積極評價。本屆進博會上,記者走訪發現,不少國際食品品牌在中國尋找市場機遇、汲取發展力量,同時也深入農村地區,利用自身所長,為中國鄉村振興做出了貢獻。

        樂斯福:

        幫助中國特色食材拓展市場

        去年進博會,酵母領域知名品牌、法國企業樂斯福展臺上的青稞面包成為參展觀眾和媒體關注的焦點。大家不但品嘗到了青稞面包,感受到了營養健康與美味的結合,更通過簽約儀式見證了樂斯福攜手西藏的高科技農業企業和國內知名食品企業為地方優質食材拓展市場做出的努力。今年5月,樂斯福與來伊份共同研發的青稞手撕面包成功量產上市,受到了喜愛健康食品的消費者們的青睞。本屆進博會上,這款青稞手撕面包也登上了樂斯福的展臺。

        青稞面包項目的成功,堅定了樂斯福進一步幫助更多中國特色食材拓展市場的信念。今年,在上海市中小企業發展服務中心的再次牽頭下,樂斯福與清真食品供應商、新疆餐飲連鎖企業耶里夏麗簽訂戰略合作協議,共同為新疆的食材研發更多貼合時代潮流的新配方?!扳闻_”便是樂斯福烘焙專家在新疆傳統主食馕的基礎上進行工藝改進并結合中外技術制作而成的創意產品,從面粉到羊肉,再到孜然等調味料,其使用的原料完全來自新疆。

        制好的馕坯冷凍保鮮,需要的時候取出,擠上醬料,回爐烤制,中西混搭風格的馕披薩便制作完成。在樂斯福的展臺,不少參展觀眾現場品嘗了風味獨特的馕披薩。

        樂斯福中國區總裁楊宏曾在新疆工作過5年,至今對新疆美麗的風景和好客的民俗念念不忘,尤其懷念新疆的美食。他說:“無論青稞面包還是馕披薩,都標志著樂斯福進一步回饋中國市場、為中國鄉村振興盡一份力的信心和決心。能夠與更多企業、政府在進博會上達成合作,不但更有意義,而且能獲得更多的展示機會,形成良性循環?!?/p>

        正大集團:

        致力打造中國咖啡第一民族品牌

        近年來,為實現從脫貧攻堅到全面推進鄉村振興的歷史性轉移,以鄉村產業促進農民增收,讓廣大人民共享自貿港建設成果,海南提出要構建現代產業體系,夯實實體經濟基礎,通過形成旅游業、現代服務業、高新技術產業、熱帶特色高效農業“3+1”產業發展格局來推動經濟高質量發展。海南省萬寧市也在《政府工作報告》中提出,“十四五”期間規劃打造熱帶高效農業等4個百億級產業鏈群,構建現代產業體系;發展“一鎮一業、一村一品”來鞏固脫貧攻堅成果,加快推進鄉村振興;推進熱帶農產品精深加工基地建設,帶動上游種植、下游現代服務業共同發展,壯大熱帶作物等優勢產業。

        興隆華僑旅游經濟區(前身為興隆華僑農場)位于萬寧市境內美麗的太陽河畔,因僑而建、因僑而興。興隆咖啡作為興隆華僑農場的優勢產業,是帶動當地農民增收、促進鄉村振興的重要支撐。20世紀50年代初,歸國華僑們回到海南共建興隆,帶回了咖啡種子、種植技術和飲用咖啡的習慣。興隆咖啡歷經幾代歸國華僑的改良摸索,最終采用最獨特的東南亞傳統生產加工工藝制成。如今興隆咖啡已經成為興隆人民每日不可或缺的生活必需品,“一盅兩件”的生活模式傳達出了小鎮人民生活的愜意。

        太陽河牌興隆咖啡源自1952年,產自新中國成立的第一家咖啡廠,傳承70年其獨有的僑鄉情結、領袖情懷、百姓情意,是根正苗紅的興隆咖啡代表品牌。2020年,正大集團全面接手興隆華僑農場咖啡廠及其旗下品牌太陽河,興隆華僑農場咖啡廠正式更名為興隆咖啡·正大產業園,今年7月,園區正式對外運營,生產線投產,單班產能1000噸/年,滿產可達3000噸/年。

        “我們以太陽河品牌作為產品核心,挖掘太陽河品牌文化內涵,并以正大集團的企業優勢,旨在將太陽河品牌打造成為中國咖啡第一民族品牌,輻射興隆地區旅游資源,推動興隆地區的咖啡產業發展?!闭蠹瘓F資深副董事長、正大投資股份有限公司CEO謝毅介紹,正大集團已經通過實行“公司+農戶”的訂單模式、為種植戶提供培訓、制定咖啡回收標準、打造“咖啡+”現代熱作立體高效種植模式等方式做強第一產業;通過引進全自動咖啡生產線、全面升級改造園區為工業旅游景區,提升咖啡的烘焙能力,研發適合市場需求的各種風味咖啡來優化第二產業;推出全新理念的太陽河咖啡品牌,開創以興隆咖啡預包裝銷售為主,現沖現磨為輔,增加體驗等即飲快消店,同時籌備能夠體現城市門戶形象的咖啡展示中心,以此拓展第三產業。未來,正大集團著力將優美自然環境與煥發新活力的咖啡產業相融合,以咖啡產業為主要載體,以產城融合為導向,打造以“一心七片,綠脈滲透”為產業功能布局的“產城人文”一體化、可持續發展的咖啡城,為萬寧鄉村振興貢獻力量。

        帝亞吉歐:

        公益職業技能培訓助力人才素質提升

        帝亞吉歐是全球知名的跨國酒業集團,匯聚超過200個優質酒水品牌,銷售網絡遍布180多個國家及地區。2020年11月,帝亞吉歐發布“2030社會愿景:前進的精神(Society 2030: Spirit of Progress)”可持續行動計劃(2020—2030年)。帝亞吉歐深耕三大領域,通過推廣理性飲酒,倡導包容性與多元化,促進“從谷物到酒杯”的全產業鏈可持續發展,打造更為健康的行業生態。

        去年11月,帝亞吉歐宣布投資5億元在云南洱源興建威士忌酒廠——釀酒之水源自天然泉水,100%使用綠色能源,采用國際領先的水處理系統、實現工業用水100%回用……該酒廠將在運營之初即實現運營層面碳中和。今年初,帝亞吉歐以校企合作的形式啟動“帝亞吉歐青年公益職業技能拓展項目”,第一階段通過線上教育平臺和線下課程累計覆蓋了約1670名學生,其中女性學員占比超過60%。今年8月,帝亞吉歐攜手云南省大理州旅游行業協會啟動“帝亞吉歐大理社區扶持項目”,開展公益職業技能培訓,助力提升大理州旅游服務業從業人員綜合技能與素質,促進當地文旅產業蓬勃發展。帝亞吉歐希望力爭到2030年在中國實現為至少15000名行業從業人員提供技能培訓且女性受益者將超過半數的目標。

       

      《中國食品報》(2022年11月14日01版)

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