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      中國熱科院創建食用菌生態循環模式
      來源:中國安全食品網 2022/11/22 9:50:25

        本報訊 中國熱帶農業科學院(以下簡稱“中國熱科院”)近日發布消息,近年來,該院生態循環農業科研團隊專注農林廢棄物高效循環利用技術研發,逐步建立了適用于海南農業生產的食用菌生態循環模式。當前,該模式已在白沙黎族自治縣、定安縣等地進行示范推廣,取得了良好的效果。

        “解決廢棄物難題,‘吃’是最簡單的處理方式?!敝袊鵁峥圃貉芯繂T李勤奮表示,大型真菌具有高效分解并利用木質纖維素類物質的功能,利用食藥用菌來轉化利用秸稈、園林廢棄物,既能解決此類廢棄物的處理問題,又能提供給人們新鮮的食藥用菌,還能解決當地農民就業問題,一舉多得。

        海南高溫多雨,適合栽培的食藥用菌品種少。為此,該院生態循環農業科研團隊率先解決的就是耐高溫菌種資源問題。近年來,該團隊通過對海南食用菌野生資源進行調查和品種引進,開啟了高產、優質、耐高溫食用菌品種的選育工作。

        “研究團隊先后引種試種食用菌品種20余個,篩選出豬肚菇、秀珍菇、虎奶菇等10余個適宜海南栽培的食藥用菌,并發掘了海南特有的彎柄靈芝和虎乳靈芝資源。它們逐步發展成海南的‘當家’品種?!崩钋趭^介紹。

        找到了菌種,還得解決“怎么吃”的技術問題。為此,該團隊制定了“農林廢棄物特性評價—基質配方優化—栽培技術研發—循環模式構建”的全鏈條解決方案。

        中國熱科院食用菌專家徐林介紹,針對海南食用菌產業生產技術落后,團隊開展了周年生產成套技術攻關,通過栽培基質配方、液體菌種技術、接種工藝和發菌技術研發與工藝優化,實現了菌絲生長期縮短5—10天,耗損率降低5%,協同工廠化食用菌成套生產線升級,企業產能提升6—8倍。

        此外,針對海南中部市縣林下經濟產業發展需求,團隊開展林下栽培食藥菌技術研發,構建并優化了豬肚菇、虎奶菇、虎乳靈芝等品種的林下栽培技術,為協同推進生態環境高水平保護和經濟高質量發展,為生態農產品價值實現途徑的探索提供了技術保障。

        “針對菌渣利用率低、環境污染風險大的問題,團隊開展了食用菌廢棄物循環增值利用技術和產品研發,獲得了菌渣分段養殖蚯蚓等技術,構建了以食用菌為紐帶的高效多元生態循環農業技術鏈條,推動了食藥用菌廢棄物全量增值利用,引導產業從單一的食用菌栽培向區域多元化生態循環農業方向發展?!崩钋趭^說。

        當前,這項技術已在海南多市縣陸續鋪開應用?!拔覀冊诙ò部h培育了年產值達1.8億元的生態循環農業產業園,成為海南食用菌生產技術的輸出中心,打造了科技支撐企業帶動產業發展的樣板?!崩钋趭^介紹。

        李勤奮表示,未來,團隊將繼續以海南特色產業需求為導向,研發出高效“吃”廢棄物的新技術和新產品,為構建適合海南示范推廣的熱帶特色生態循環模式提供技術支撐,助力海南農業向綠色、低碳、循環方向轉型,服務海南自貿港建設、生態文明建設與鄉村振興。

      (邱江華)

       

        《中國食品報》(2022年11月22日05版)

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