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      專題分類
      • 從“野性消費”到“被圈粉” 白象食品的人文精神正在釋放大能量
        原標題:是時候揭開白象的“面紗”了不知不覺間,2022年的已經落下帷幕;在過去的一年里,最讓人意想不到的“翻紅”當屬白象食品。而就在大家紛紛預測這個“意外”會持續多久的時候,白象方便面已經從連鎖超市走進了路邊小店,更是昂首邁進了不少上班族身邊的便利柜。原本默默無聞的白象似乎打通了“任督二脈”,開啟了自己的“新時代”。但對于很多消費者而言,白象仍是一個既熟悉又陌生的品牌:一方面驚嘆于兒時的味道與風格還在,暖胃更暖心;另一方面驚詫于白象近些年都在干嘛,如此低調。是時候揭開白象的“面紗”了……故事的開
        2023-01-11 0
      • 中鹽集團首度登陸央視 入選2023年CCTV-2《民族品牌》
        2023年中國鹽業集團公司首度登陸CCTV央視國家權威平臺,入選CCTV-2《民族品牌》特別項目,這是中鹽集團品牌建設的重要里程碑之一。中鹽站位民族品牌國家隊,高舉代表中國企業的雄偉旗幟,挺起中國民族企業脊梁,彰顯國家核心競爭力和國際影響力。鹽,是百味之源。民以食為天,五味之中,以咸為首的飲食文化,傳遞著一代又一代的華夏基因,CCTV-2《民族品牌》以權威公信力為中鹽榮耀加冕,中鹽集團延續著譽滿世界的中國味道,擘畫中國鹽業的宏偉藍圖,講好中鹽民族品牌故事,領航民族品牌發展的“加速度”!中鹽使命
        2022-12-30 0
      • 熊貓指南2022年度中國優質農產品榜單發布 打造中國品質農業“米其林指南”
        2022年12月22日,熊貓指南2022年度中國優質農產品榜單(以下簡稱熊貓指南榜單)正式發布,共有336款中國優質農產品登上榜單,本次發布也是中國優質農產品榜單熊貓指南的第九次發榜。榜單聚焦中國品質農業發展,用科學定義好吃為消費者提供權威的推介指南,打造屬于中國人的農產品“米其林”評價標準。熊貓指南,中國品質農業的“米其林指南”由于信息的不對稱,諸多中國優質農產品不為消費者所知。反觀國外,智利的車厘子、澳洲的龍蝦,都已成為品質的代言。為了讓國內的良心種植者獲得溢價,助推中國品質農業發展,世界五
        2022-12-22 0
      • 平安云廚、SK控股、MEATLESS FARM合作“未來食品”落地中國
          近日,佳沃集團旗下平安云廚集團、韓國SK控股、英國MEATLESS FARM(MF)達成全球未來食品整體合作,2022年11月28日,首個“未來食品(亞洲)實驗室”落地中國,在全球ESG大背景、國內“雙碳”可持續發展背景下,中國作為全球第一大消費市場,“未來食品實驗室”將給中國帶來巨大的想象空間及廣泛的食品消費替代場景?! D1. 平安云廚董事長兼CEO 高明、SK控股中心長 金茂煥、MEATLESS FARM創始人 Morten就平安云廚“科技團餐”與“未來食品”進行交流  黨的二十大報告
        2022-11-30 0
      • “天府菜油”叫響成都全國糖酒會
          第106屆全國糖酒商品交易會(簡稱“糖酒會”)于11月10日在成都開幕。16家四川糧油企業共同參展,展銷四川優質糧油產品,叫響全國糖酒會?! ≡谖鞑┏?號館的“天府菜油”展區,熱情洋溢的音樂表演、專業的視頻解說、地道的好糧好油展示在大家眼前,15家天府菜油產業創新聯盟企業“現身”,集中推介“天府菜油”公共品牌。展會剛一開幕便吸引眾多客商和觀眾駐足洽談?! 拇ㄊ〖Z食和物資儲備局相關負責人介紹,“天府菜油”品牌建設今年已經是第五個年頭,近年來,四川先后成立涵蓋多個部門的省級聯席會議機制,出臺
        2022-11-11 0
      • 上??叼B首次進博參展 光明食品集團進一步探索新時代養老模式
        第五屆進博會上,光明食品集團旗下的上??叼B首次參展,依托光明食品集團的城市服務功能,上??叼B正在探索實踐新時代老年康養事業高質量發展之路,推動康養服務新升級。本次上??叼B共展出了11個具有代表性的養老服務場景,展示了集團的五大業務板塊:護理醫院、機構養老、社區養老、居家養老、域外康養,以及6個具有康養特色的養老服務場景:屋頂療愈花園、老年膳食營養、老年康復、慢病管理和智慧養老。作為上海養老產業國有“生力軍”,上??叼B一直在探索新時代養老模式,提供普惠型、多元化的養老服務,助力上海老年群體老有所養
        2022-11-11 0
      • 構建好光明城市服務生態體系,保障城市核心功能、保障市民核心需求
        11月10日,第五屆中國國際進口博覽會正式閉幕。光明食品集團“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”的參展也迎來了完美落幕。作為進博會的“元老級”展商,光明食品集團不僅就展而展,而是把進博會參展與集團的產業發展緊密結合。本屆進博會上,光明食品集團除了在展臺面積、展品質量和服務品質上有了新突破外,旗下上??叼B也作為“一級生”首次亮相進博會,將光明產業與健康養老有機融合。光明食品集團持續聚焦高蛋白產業發展、光明學生餐項目、光明城市廚房項目、光明母港種業創新項目等,讓進博會成效落到實處。
        2022-11-11 0
      • 溢出效應持續放大,光明食品集團進博會簽約金額超22億元
        超級金槍魚魚王、現場烘焙的法式面包、馬來西亞榴蓮……進博會進程過半,光明食品集團高顏值、體驗式、娛樂性的展臺活動精彩紛呈,讓人眼前一亮。作為進博會“元老級”參展商,光明食品集團持續帶來優質展品與高質量展出,今年共組織來自30個國家及地區,近60家海外企業參展。而作為采購商的光明食品集團同樣也成果豐盛。在本屆進博會上,集團共達成意向采購金額3.14億美元,折合人民幣約22億元,交出亮眼的“成績單”。其中,光明食品集團旗下江蘇省蘇食食品有限公司和上海聯豪食品有限公司與新西蘭銀蕨農場的簽約金額就超80
        2022-11-10 0
      • 中國新消費賦能德國老品牌 一封感謝信背后的經貿合作樣本
        本報記者 羅 晨 通訊員 何 丹  向世界敞開中國市場,中國新消費成為德國民族品牌的新動能。參加第五屆進博會前,費爾德堡啤酒給中糧集團旗下專營進口酒的中糧名莊薈發來一份熱情洋溢的感謝信,感謝經過4年的獨家合作,讓費爾德堡成為中國市場上最受喜愛的進口啤酒品牌之一?! ?018年首屆進博會上,這個德國老牌啤酒生產商與中糧集團結緣,攜手開啟了闖蕩中國啤酒市場之旅。依托中糧名莊薈對中國消費趨勢的準確把握和靈活創新的傳播營銷模式,德國“老”費爾德堡迅速打入中國“新”啤酒消費市場,通過研發新品、完善產品矩陣
        2022-11-10 0
      • 42名境內外記者探訪同仁堂知嘛健康零號店 百年老字號以創新解鎖健康新時尚
        本報記者 韓松妍  10月18日,黨的二十大新聞中心組織33家境內外媒體的42名記者前往同仁堂知嘛健康零號店參觀采訪,感受百年老字號的創新變革?! ∽哌M零號店大堂,映入眼簾的是一臺能夠容納9000個商品的“24小時不打烊無人自動售藥模擬演示設備”。點擊屏幕把想要的商品加進“購物車”,黃色的機械臂收到指令后開始抓取產品,隨后通過輸送口交給機器人,最后送到門外,整個過程僅用時1分鐘?! 〉昀镒顭狒[的地方當屬一層的咖啡區、烘焙區和中式餐飲區,眾多記者在這里駐足品嘗美食。星空吐司、藍色妖姬、榴蓮麻花等各
        2022-10-19 0
      • 魯花:深耕科技創新 微發酵技術助推掛面產業升級
        8月29日,《微發酵活性面條加工關鍵技術研發與產業應用》科技成果評價會議在河南舉行,由中國工程院院士許為鋼、中國食品科學技術學會名譽理事長孟素荷等知名學者專家組成的評審團,對魯花微發酵活性面條加工技術做出審評。評審團表示,“其在關鍵工藝和技術方面的創新,提升了傳統面條制品工業化加工的技術水平,整體技術處于國際領先水平?!睋私?,魯花集團2019年起,聯合河南工業大學和中國農業機械化科學研究院,對傳統手工掛面深入研究后,改造其生產技術工藝,獨創微發酵活性面條技術,以現代生產還原手工掛面制作,增強面
        2022-09-27 0
      • 天津食品集團:以國企擔當,引領美好生活
        在近日發布的2022年《中國500最具價值品牌》榜單中,天津食品集團作為天津國有企業行業品牌代表,以品牌價值272.78億元首次登榜,位列總榜單298名。旗下“王朝”品牌以品牌價值240.78億元,位列總榜單327名。這背后,不僅是天津食品集團對產業創新模式的不斷探索、對“食安民心”的堅守,更是深耕消費需求、以國企擔當引領美好生活的篤行實踐。9月26日起,天津食品集團將登陸CCTV《品牌責任》,并在CCTV-2財經頻道、CCTV-4中文國際頻道、CCTV-13新聞頻道播出,講述國有大農業類食品產
        2022-09-27 0
      • 養樂多注重消費者溝通 助推益生菌產業發展
        近日,由中國食品科學技術學會主辦、養樂多(中國)投資有限公司等支持的"第十七屆益生菌與健康國際研討會"在杭州舉行,研討會期間由養樂多支持的消費者課堂活動再次開講,此次活動以"益起菌衡,腸享健康"為主題,來自行業的專家學者們齊聚一堂,就益生菌更多深入的專業知識與媒體和消費者進行了分享和探討。
        2022-09-14 0
      • 安琪酵母 2022品牌價值居食品制造首位
        來源標題:安琪酵母 2022品牌價值居食品制造首位9月5日,新華社、中國品牌建設促進會、中國資產評估協會共同主辦“2022中國品牌價值評價信息發布”線上活動,正式發布“2022中國品牌價值評價信息”。安琪品牌價值為195.02億元,位居食品加工制造類第一位,相比2021年提升了48.4億元。圖:食品加工制造類榜單30多年來,安琪秉承“發展生物科技、創新健康生活”的企業使命,恪守“天然、?營養、健康、美味”的產品理念、使安琪形成強大的顧客資產,成為政府、行業、用戶,以及億萬消費者喜愛的大品牌。以品
        2022-09-13 0
      • 解鎖國抽細則 從容應對農殘檢測
          近日,隨著2022版《國家食品安全監督抽檢實施細則》的發布,全國各省市相關機構涉及的國抽、省抽等抽檢計劃,也都相繼出臺。新版的GB2763-2021和GB 23200.121-2021《植物源性食品中331種農藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜-質譜聯用法》也在2021年9月份正式實施,那在2022版國抽細則農藥殘留檢測方面會帶來哪些變化呢?  變化一:新發布的GB23200.121被正式納入2022版食品安全監督抽檢實施細則,并且在食用農產品(蔬菜和水果)、水果制品、茶葉及相關制品的農殘檢測
        2022-09-07 0
      • 江南大學食品學院助力鄉村產業多維立體發展
        本報記者 連 荷 通訊員 陳丹瑩 張 任 羅舒凡  為深入學習貫徹落實習近平新時代中國特色社會主義思想,創新校地合作機制,深化育人成效,探索高校服務鄉村振興戰略新思路、新模式,江南大學食品學院與清華大學鄉村振興福鼎工作站聯合開展專項合作行動,助力當地脫貧攻堅向鄉村振興有效銜接。今年8月,江南大學食品學院16名師生組成實踐團趕赴福建省福鼎市崳山島,推動特色文創食品商業落地、海產加工方案技術升級,助力鄉村產業多維立體發展。江南大學食品學院師生實踐團走訪貫嶺茗洋梔子基地科技加持 打造鄉村振興新引擎  
        2022-08-31 0
      • 因地制宜規劃產業 引領學術前沿發展 西農大讓預制菜做出“陜西味道”
          近年來,預制菜產業呈現迅猛發展勢頭,各地紛紛加碼布局預制菜產業。2021年我國預制菜產業市場規模達3136.6億元,預計2022年將達到4151.5億元,未來3—5年有望成為萬億元級產業。對接產業園區規劃、謀劃地方產業布局、落實校地校企合作、引領學術前沿發展……這個暑期,西北農林科技大學食品科學與工程學院專家團隊在推動預制菜產業發展的道路上“馬不停蹄”。西北農林科技大學食品科學與工程學院專家在陜西大荔沙苑黃花有限責任公司調研以專業優勢對接園區規劃  在陜西省商洛市商州區,團隊成員走訪了預制菜
        2022-08-31 0
      • 探魚攜手江南大學,開啟產學研合作新篇章
        8月26日,探魚品牌集團公司甘棠明善與江南大學合作簽約暨“甘棠明善-江南大學聯合實驗室”揭牌儀式在廣州南沙甘棠明善供應鏈基地舉行,雙方開啟產學研戰略合作。深圳甘棠明善餐飲有限公司總裁譚曉華、江南大學食品學院教授、國家大宗淡水魚產業技術體系崗位科學家許艷順、江南大學食品學院副教授余達威、探魚各高層領導等受邀出席,共同圍繞產品生產工藝的創新、新零售產品研發進行深度探討。簽約活動上午,與會的各級領導參觀了甘棠明善南沙冷鏈倉庫、醬料車間、中央廚房車間,近距離考察探魚的供應鏈和中央廚房,共同研究探魚生產技
        2022-08-31 0
      • 國民品牌之光 養元飲品成國內首家登榜“全球軟飲料品牌價值25強”企業
          近日,由英國品牌評估機構“品牌金融”(BrFinance)發布的“2022全球食品和飲料品牌”價值報告(Food & Drink 2022)新鮮出爐。養元六個核桃登上了“2022全球軟飲料品牌價值25強”榜單,位居第24位,同時這是僅有一家上榜的中國國民品牌,也是首個上榜的中國植物蛋白飲品品牌?! 。▓D為《2022全球軟飲料品牌價值25強》榜單)  受疫情常態化、消費市場行情反復波動的影響,2019年至2021年,中國線下快消品市場規模從34260億元下降至34080億元,養元飲品在
        2022-08-31 0
      • 薛阿姨:一個海參品牌的內生成長
        海參具有很高的食用滋補價值,近年來,隨著市場經濟的發展變化,海參行業面臨著新的機遇與挑戰,市場競爭十分激烈,以大連為代表的北方海參市場已經進入了品牌化發展的時代。今天,就讓我們通過對“薛阿姨”這個大連海參品牌的成長解讀來洞悉品牌化對海參行業發展所產生的影響。薛桂艷,薛阿姨食品有限公司的掌舵者,她同時也是“薛阿姨”這個大連海參品牌的創始人。創業,從長白山到渤海灣與很多在大連這座海納百川的城市創業的成功企業家一樣,薛桂艷不是大連本地人,她的老家在風景秀麗的吉林省輝南縣,創業前曾是輝南縣輝南鎮中心小學
        2022-08-08 0
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